Pourquoi les ados deviennent végétariens ?

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À 15 ans, il vous annonce très sérieusement qu’il ne prendra plus les mêmes repas que le reste de la famille, qu’il fait une croix sur la viande et devient végétarien. Le récent rapport de l’OMS pourrait le conforter dans son rejet. Comment s’assurer qu’il n’ a pas de carences et qu’il ne met pas sa croissance en péril ? Témoignages de parents, de jeunes veggies et réponses de la nutritionniste Nina Cohen-Koubi.

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