Les Français consomment de plus en plus d’oeufs de plein air

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Selon le Cnpo (Comité national de la profession de l’œuf), d’ici les six prochaines années, un oeuf sur deux achetés par le consommateur français sera issu d’un élevage de plein air. Un investissement de 500 millions d’euros pour la filière.

Les consommateurs français achètent de plus en plus d’œufs pondus par des poules élevées en plein air aux dépens de celles élevées en cages. Selon les derniers chiffres publiés par le CNPO (Comité national de la profession de l’œuf), la part des œufs de plein air est passée de 3% en 1996 à 46% en 2016.

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